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Diplomado-en-Gestion-de-la-Calidad-en-el-Sector-Agroalimentario
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES Y MEDICINA VETERINARIA

Diplomado en Gestión de la Calidad en el Sector Agroalimentario (II Versión).

Dirigido a

profesionales que se desenvuelven en el sector agropecuario o industrias del rubro alimentos; Ingeniero agrónomo, médico veterinario, ingeniería de ejecución agropecuaria, ingeniero  en alimentos e ingenieros agroindustriales, técnicos agrícolas y técnicos pecuarios, que necesiten complementar su formación  o experiencia productiva con conocimientos y herramientas en materia de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria.

 

Solicita más Información

Duración

132 horas

Fecha de Inicio

2 de Mayo 2024

Valor

$1.272.000

Modalidad

Online

Objetivo

El propósito de este diplomado es formar profesionales con habilidades de integrar conocimientos desde el área de la gestión y tecnología de los alimentos de manera de interactuar efectivamente con los actores de la cadena de producción y comercialización de alimentos con el propósito de coordinar acciones que permitan mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos y realizar estudios aplicados en el ámbito de la gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos.

Contenidos

  • Módulo I: Introducción a la gestión de la calidad en la cadena alimentaria
  • Módulo II: Regulaciones sector agrícola y agroindustrial
  • Módulo III: Metodologías de análisis de riesgos, peligros y vulnerabilidad
  • Módulo IV: Manejo de la documentación y registros
  • Módulo V: Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de alimentos
  • Módulo VI: Gestión de la calidad, inocuidad y defensa en el procesamiento, almacenamiento y trasnporte de alimentos
  • Módulo VII: Tecnología de los alimentos
  • Módulo VIII: Herramientas de evaluación económica de programas de calidad de los alimentos

Director(a)

Alexis Ortiz Castillo

  • Ingeniero agrónomo de la Universidad Católica de Chile.
  • MSc en Ciencias Ambientales de la Universidad de Wageningen UR de Holanda
  • Postgrado en Investigación y Desarrollo para Uso Agrícola Sustentable de la Tierra en el Trópico Americano del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza de Costa Rica

Académicos

Médico Veterinaria. Universidad Austral de Chile. Magister en Ciencias de los Alimentos. Universidad de Chile.

Abogado. Universidad de Chile. Especialidad: Derecho Agrario y Derecho Administrativo

Traductor Universidad Católica de Chile. Máster en Administración de Empresas – MBA, Universidad Diego Portales / Fundación ESERP, Barcelona. Especialidad: Normas de calidad, seguridad de la información, auditorias sociales, análisis de riesgos

Médico Veterinario. Magíster en Ciencias Animales y Veterinarias con mención en Medicina Preventiva Animal.

Ingeniero agrónomo, especialidad economía agraria, Universidad Mayor. Master of Business Administration (MBA), Universidad Adolfo Ibáñez. Especialidad: Economía agraria y evaluación de proyectos

Modalidad Online
Combina clases sincrónicas por Teams (con fechas y horarios definidos), con trabajo asincrónico autónomo del alumno en plataforma.

¿Como Postular?

Formas de Pago

  • Tarjeta de Crédito.
  • Tarjeta de Débito.

Descuentos

Tipo Descuento % Descuento Observaciones
Egresados de UST, IPST y CFTST 25% Egresados de IPST, CFTST o UST que pertenecen al Círculo de Egresados y que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo.
Egresados de Postgrados UST 15% Egresados de programas de Magíster, Postítulo o Diplomados académicos que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo. Deberá presentar certificado que acredite su condición.
Estudiantes de Pregrado UST y CFST-IPST 50% Estudiantes vigentes que cumplen con los requisitos para ingresar en el Programa respectivo. Sujeto a cupos disponibles y previa consulta a Dirección de Postgrado. Descuento aplicable sólo para programas de diplomados.
Académicos y Funcionarios de Planta UST 25% Académicos y Funcionarios que cumplen requisitos establecidos por el Programa respectivo. Deben tener contrato de planta.
Pago al contado 10% Postulantes que pagan 100% de arancel al contado al momento de la matrícula y que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo.
Pago cargo tarjeta de crédito 10% Estudiantes que cancelan el arancel y la matrícula pactando cuotas a través de tarjeta de crédito.

Notas

  1. Los tipos de financiamiento y becas no son acumulables (el postulante se acoge al mayor en caso de tener derecho a más de una).
  2. Los tipos de financiamiento y becas son aplicables, siempre y cuando, el postulante cumpla con los requisitos para ingresar el Programa.
  3. Todo beneficio aplicado deberá ser respaldado con la documentación necesaria.

* La Universidad se reserva el derecho de cambiar, desactivar o deshabilitar las modalidades de pago disponibles durante el año.

Información Nacional

Proceso de Postulación

  • Cumplir con el perfil de ingreso del programa, cuyo enfoque está dado por la orientación del profesional del área solicitada
  • Ficha de preinscripción
  • Fotocopia del carnet de identidad (por ambos lados)
  • Copia simple del Título Profesional y/o Licenciatura.
  • Currículum Vitae completo
  • Carta de recomendación de un académico (aconsejable, pero no obligatorio).

Proceso de Matrícula

Se dispuso un plazo de 10 días corridos para formalizar tu matrícula, una vez aceptado en el programa por parte del director. Si no se concreta la matrícula dentro del plazo establecido, se perderá el cupo y este será puesto a disposición de otro postulante.



Información Extranjeros

Los postulantes extranjeros deben presentar copia de su Título Profesional y/o Certificado de Licenciatura Universitaria legalizada conforme a los convenios internacionales suscritos por Chile y vigentes (apostillado de la Haya o Convenio Andrés Bello, según corresponda).

Además deben presentar fotocopia legalizada de su estancia legal en el país.

Tipo Descuento % Descuento Observaciones
Egresados de UST, IPST y CFTST 25% Egresados de IPST, CFTST o UST que pertenecen al Círculo de Egresados y que cumplen con requisitos establecidos en el Programa respectivo.
Egresados de Postgrados UST 15% Egresados de programas de Magíster, Postítulo o Diplomados académicos que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo. Deberá presentar certificado que acredite su condición.

Notas

  1. Los tipos de financiamiento y becas no son acumulables (el postulante se acoge al mayor en caso de tener derecho a más de una).
  2. Los tipos de financiamiento y becas son aplicables, siempre y cuando, el postulante cumpla con los requisitos para ingresar el Programa.
  3. Todo beneficio aplicado deberá ser respaldado con la documentación necesaria.

* La Universidad se reserva el derecho de cambiar, desactivar o deshabilitar las modalidades de pago disponibles durante el año.